La fecha de entrega de los trabajos de la segunda evaluación será el viernes 23 de Marzo hasta las 23:59 horas.
Los trabajos deberán enviarse a la dirección de correo electrónico luisantonioprietomazariegos@gmail.com
miércoles, 14 de marzo de 2018
2º ESO. Teoría 2ª Evaluación. IES Aravalle.
2º
ESO. Teoría 2ª evaluación
1-Dieta: Una dieta está formada por todos los
diferentes tipos de alimentos y bebidas que una persona consume.
2-Alimentos: Son cualquier sustancia que contiene
nutrientes que pueden ser tomados en nuestro sistema corporal.
3-Nutrientes: Un nutriente es el material que
necesitan las células de un organismo para producir la energía utilizada en las
funciones de crecimiento, reparación, reproducción o metabolismo, entre otros.
4-Principales
nutrientes: Los nutrientes son
sustancias químicas en nuestros alimentos. Los principales nutrientes son:
carbohidratos, grasas, proteínas, minerales, vitaminas.
5- Funciones: Los nutrientes tienen un papel en:
- Suministro de
energía
- Reparación y
desarrollo de las funciones normales del cuerpo.
- Apoyo del
crecimiento.
6-Carbohidratos: Los carbohidratos suministran al cuerpo
la energía que necesita para funcionar. Son un compuesto químico formado por
carbono, hidrógeno y oxígeno. Están presentes en alimentos en diferentes formas
y porcentajes: carbohidratos complejos (cereales, legumbres, patatas, etc.) y
carbohidratos o azúcares simples (miel, fruta, leche, etc.). Proporcionan
energía al cuerpo.
Hay 2 tipos: Simples y
complejos.
7. Grasas: La grasa es un material lipídico de diversos
tipos y características, presente casi exclusivamente en organismos animales.
8. Proteína: La proteína es importante para el crecimiento
y reparación de las células del cuerpo y para la construcción de músculo.
También se puede utilizar para proporcionar energía. Los alimentos de origen
animal son excelentes fuentes de proteínas.
2º ESO. Trabajo 2ª Evaluación. IES Aravalle
Trabajo
2ª Evaluación. 2º ESO.
Actividad 1: Selecciona
una dieta correcta estimando tu RMB.
Ritmo metabólico basal: Lo que consumes cada día por
mantener las funciones vitales.
RMB : Hombres :
Hombres = 66.473 + [ 13,752 x peso en kg] + [ 5.0033 x altura en cm] - [ 6,755
x edad ] = ____________ kilocalorías diarias .
RMB Mujeres : Mujeres
= 655,1 + [ 9,463 x peso en kg] + [ 1.8496 x altura en cm] - [ 4.6756 x edad ]
= _____________ kilocalorías diarias.
|
Momento del día
|
Alimento
|
Cantidad
|
Kilocalorías
|
HC complejos
|
HC simple, azúcar
|
Grasas no sat.
|
Grasas Sat.
|
Proteínas
|
|
Desayuno
(25%)
|
|
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Almuerzo (10%)
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Comida (35%)
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Merienda
(10%)
|
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|
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|
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|
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|
|
Cena
(20%)
|
|
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|
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Totales
|
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|
Momento del día
|
Alimento
|
Cantidad en gramos o ml
|
KCAL
|
HC complejos
|
HC simples, azúcar
|
Grasas no saturadas
|
Grasas Saturadas
|
Proteínas
|
|
Desayuno
|
Leche D
|
200
|
164
|
23
|
0
|
1
|
0
|
18
|
|
Cereales Corn Flakes
|
50
|
190
|
38
|
9
|
0,5
|
0,25
|
7
|
|
|
Cereales Chocapic
|
50
|
205
|
20
|
15
|
3
|
2
|
4,1
|
|
|
Kiwi
|
1 pieza
|
80
|
14,7
|
0
|
0,55
|
0,09
|
1,15
|
|
|
Naranja
|
1 pieza
|
167
|
19
|
0
|
8
|
0,1
|
1,3
|
|
|
Mermelada
|
1 cucharada 25 g
|
55
|
0
|
12,5
|
0
|
0
|
0,15
|
|
|
Galletas maría F
|
50 g= 7 galletas
|
237
|
26,5
|
8,5
|
4,5
|
4,5
|
3,5
|
|
|
Galletas Gullón ligeras
|
50 g= 5 galletas
|
168
|
25,5
|
1,5
|
5,5
|
0,75
|
4,6
|
|
|
Bollycao
|
1 pieza
|
223
|
13,2
|
18,3
|
6,7
|
1,7
|
4,8
|
|
|
Margarina
|
1 cuchara 25 g
|
180
|
0,1
|
0
|
14
|
6
|
0,05
|
|
|
Almuerzo/ Merienda
|
Barritas de cereales
|
1 uni. 25 g
|
101
|
8,6
|
6,4
|
1,8
|
1,9
|
1,7
|
|
Tortitas de maíz
|
4 tortitas 25 g
|
102
|
21
|
0,25
|
0,5
|
0,1
|
2,2
|
|
|
Pechuga de pavo
|
50 g
|
50
|
1
|
0
|
0,35
|
0,2
|
12
|
|
|
Pan
|
Ración 25 g
|
100
|
14
|
1,4
|
1,7
|
1,2
|
2,4
|
|
|
Chorizo
|
50 g
|
178
|
1
|
0
|
8,5
|
6
|
10,5
|
|
|
Manzana
|
1 uni.
|
108
|
22,8
|
0
|
0,6
|
0,12
|
0,6
|
|
|
Gusanitos Risi
|
1 bolsa 50 g
|
235
|
35
|
0,3
|
8
|
1
|
3,3
|
|
|
Choco palomitas Risi
|
1 bolsa 50 g
|
273
|
10
|
22
|
2
|
15
|
2,15
|
|
|
Zumo comercial
|
100 ml
|
41
|
0
|
10,4
|
0,1
|
0
|
0,6
|
|
|
Comida/ Cena
|
Arroz 3 delicias
|
Ración 350 g
|
468
|
76,6
|
1
|
10
|
2,3
|
12,2
|
|
Potaje de garbanzos
|
Ración 424 g
|
391
|
44
|
0
|
10
|
1,4
|
21,5
|
|
|
Puré de patatas
|
Ración 100 g
|
353
|
75
|
0
|
0,65
|
0,15
|
8,2
|
|
|
Lomo
|
Ración 100 g
|
311
|
1
|
0
|
16
|
10,4
|
16,2
|
|
|
Ternera
|
Ración 100 g
|
172
|
0
|
0
|
5
|
3
|
24
|
|
|
Ensalada Campera patatas, huevo
|
1 uni.
200 g
|
249
|
8
|
0
|
16
|
3
|
10
|
|
|
Ensalada de pasta y atún
|
Ración 488 g
|
632
|
75,9
|
0
|
20
|
3
|
26,7
|
|
|
Ensalada mixta
|
Ración 192 g
|
162
|
4,6
|
0
|
12
|
2
|
2
|
|
|
Natillas
|
1 uni. 130 g
|
133,9
|
10
|
10
|
1,3
|
2,4
|
4,8
|
|
|
Flan
|
1 uni.
130 g
|
178,7
|
0
|
20,4
|
3,25
|
2,5
|
6,25
|
|
|
Pera
|
1 uni. 100 g
|
80,6
|
18
|
0
|
0,1
|
0
|
0,3
|
|
|
P. blanco, merluza
|
100 g
|
86
|
0
|
0
|
1,7
|
0,3
|
17
|
|
|
P. azul, Salmón
|
100 g
|
179
|
0
|
0
|
9
|
2
|
20
|
RMB: Hombres:
2000 RMB Mujeres: 1500
Necesidades
nutricionales diarias: Kcal totales:___2000____ HC
complejos:__ 70 gramos___ Azúcar:_ menos de 90
gramos__ Grasas
no saturadas:_ menos de 50 gramos__ Grasas saturadas:_ menos de 20 gramos_
Proteínas:__50 gramos____
Necesidades
nutricionales diarias: Kcal totales:__1500___ HC complejos:_50 gramos_
Azúcar:____ menos de 60
gramos____ Grasas
no saturadas:__ menos de 35 gramos__ Grasas saturadas:__ menos de 15 gramos___
Proteínas:_____35 gramos_
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